Resep Masakan Shepherd's Pie

Resep Masakan Shepherd's Pie adalah artinya pai para gembala. Dulunya terdiri dari daging berbumbu dicampur kentang rebus, lalu dipanggang. Yang ini dipadu dengan aneka sayuran dan saus tomat untuk memperkaya citarasanya.

- tingkat kesulitan : mudah
- waktu memasak : 75 menit
- untuk                   :  6 orang

Bahan :

1 kg kentang
50 ml susu cair
1 sdt merica bubuk

Isi :

1 butir ( 75 gram ) bawang bombai
100 gram buncis
200 gram wortel
200 gram jamur kalengan
Margarine untuk olesan
2 sdm mentega / margarin
250 gram daging cincang
1 sdt garam
1 sdt mrica bubuk
1 sdt gula pasir
100 ml kaldu
6 sdm saus tomat kalengan
3 sdm margarin leleh, untuk olesan
1 butir telur, kocok asal campur, untuk olesan

Cara membuatnya :

Rebus kentang, kupas, lumatkan. Campur dengan susu, garam, dan merica, aduk hingga rata.

Isi : cincang bawang bombai. Iris buncis dan wortel ukuran 3 cm, lalu rebus terpisah hingga setengaj masak. Angkat tiriskan. Iris jamur tipis-tipis.

Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius. Olesi loyang kaca tahan panas ( 20 x 20 x 5 cm ) dengan margarin. Panaskan 2 sdm margarin, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan daging, cincang, Garam, merica dan gula. Tuangi kaldu. Aduk hingga daging berubah warna. Masukkan buncis , wortel, jamur dan saus tomat. Aduk sebentar , angkat.Tuang ke dalam pinggan, lalu taruh kentang halus diatasnya. Ratakan. Olesi permukaan dengan margarin leleh dan telur, lalu panggang dalam oven selama 40 menit hingga matang..

Terakhir Resep Masakan Shepherd's Pie siap disajikan panas.