Resep Masakan Salad Bangkok

Resep Masakan Salad Bangkok  merupakan saus kacang dengan rasa pedas cabai membuatnya bercita rasa khas asia. Kekhaan saus ini pada kuning telur rebus yang dihaluskan untuk menambah rasa gurih.

-Tingkat Kesulitan    : mudah

- Waktu   memasak : 30 Menit

- Untuk                    :   6 Orang

Bahan :

3 buah ( 150 g ) tomat, buang bijinya

3 buah ( 200 g ) mentimun

2 buah ( 200 g ) paprika merah / hijau

1 butir ( 75 g ) bawang bombai

8 lembar ( 100 g ) daun selada / letus

1 buah ( 400 g ) nanas, kupas

3 butir telur rebus

100 g keripik kentang ( beli jadi )

Saus :

3 Kuning telur rebus

100 g selai kacang ( pindakaas )

4 sdm air masak

4 sdm saus cabai

1 sdt cuka

1-2 sdt garam

2 sdm gula bubuk

Cara membuatnya :

Iris tomat, mentimun, paprika dan bawang bombai melintang setebal ½ cm. iris daun selada/ letus selebar 1 cm. potong nanas ukuran ½ x 2 x 2 cm. Pisahkan kuning telur rebus dari putihnya. Sisihkan kuning telur. Iris putih telur setebal ½ cm

                                             

Saus : lumatkan atau saring kuning telur rebus, lalu campur bersama selai kacang. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Bubuhkan saus cabai, cuka, garam an gula bubuk, aduk hingga rata.. Taruh sayuran dan buah buahan dalam wadah, aduk bersama saus. Sajikan diatas piring datar, taburi putih telur rebus dan keripik kentang. Terakhir Resep Masakan Salad Bangkok siap untuk disajikan