Resep masakan Potato salad

Resep masakan Potato salad merupakan termasuk salad sayuran, tapi bias disajikan sebagai hidangan paripurna ( one dish meal ), karena mengenyangkan dan ditambahdaging asap. Bisa dijadikan hidangan santap siang yang ringan

-Tingkat Kesulitan    : mudah

- Waktu   memasak : 30 Menit

- Untuk                   :    6 Orang

Bahan :

6 Buah ( 750 g ) kentang

3 lembar daging asap tipis

6 sdm jagung manis kalengan ( sweet kernel corn )

6 lembar daun selada bakar

Saus

5 Sdm mayones

2 sdm French dressing

1 sdt cuka

2 sdm seledri cincang

 1sdt garam

½ sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

Cara membuatnya :

Kupas kentang, potong bentuk dadu ukuran 2  ½ cm. rebus kentang dengan sedikit garam hingga matang, angkat, tiriskan. Potong daging asap 1 ½ x 1 ½ cm. Tiriskan jagung manis. Cuci daun selada, lap hingga kering, robek menjadi 2 – 3.. Saus Campur jadi satu mayones, French dressing, cuka, seledri garam, merica bubuk dan gula pasir hingga rata

                                              

Taruh kentang daging asap dan jagung  manis dalam wadah kaca, tuangi saus. Aduk hingga rata. Taruh diatas pinggan, hias dengan daun selada. Sajikan segera, agar tidak berair.. French dressing bisa dibuat sendiri dengan mencampurkannya 3 bagian minyak salad/ minyak zaitun dan 1 bagian cuka merah/ paprika secukupnya. Terakhir Resep masakan Potato salad siap untuk disajikan