Resep Masakan Dadar Gulung Dwiwarna

Resep masakan dadar gulung dwiwarna merupakan dadar gulung tradisional bergaya lain. Selain dengan pewarna, adonan pembentuk motif bisa dicampur dengan cokelat bubuk

- tingkat kesulitan : mudah
- waktu memasak : 45 menit
- untuk.                : 20 buah

Bahan :
Dadar
2 butir telur
250 gram tepung terigu
750 ml santan kental, dan 1 butir kelapa
1/4 sdt garam
Pewarna merah
2 sdm air daun suji
Margarin untuk mengolesi.

Cara membuatnya :

Dadar: kocok telur asal campur, masukkan kedalam tepung terigu. Tuangi separuh santan, tambahkan garam, aduk sampai rata. Tuang sisa santan. Aduk. Sisihkan 10 sdm adonan, beri warna merah. Sisa adonan lainnya bubuhi air daun suji, aduk. Untuk membuat enten ya g legit, masak enten sampai menyera ut namun masih cukup lembap. Jik dimasak terlalu lama. Enten akan keras setelah dingin.

Panaskan wajan dadar diameter 16 cm, olesi margarin. Tuang 1 sdm adonan merah membentuk 2 garis. Segera tuangkan  1 sendok adonan hijau.  Buat dadar tipis. Goyangkan wajan agar adonan menutupi dasar wajan secara merata. Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm enten, gulung hingga rapi. Terakhir Dadar Gulung Dwiwarna siap untuk disajikan