Resep Masakan Banana Creole

Resep Masakan Banana Creole merupakan hidangan penutup yang mewah untuk sajian pesta, dari pisang raja lokal yang biasa digoreng / dikolak. untuk mendapatkan cita rasa yang lain, ganti kismis dengan sultana atau potongan manisan aprikot

-Tingkat Kesulitan    : mudah

- Waktu   memasak : 30 Menit

- Untuk                   :   6 porsi

Bahan :

50 gram kismis

50 ml rum

6 buah pisang raja matang

3 potong nanas segar/ kalengan

50 gram mentega / margarin

50 gram gula pasir

3 sdm air

5 cm kayu manis

75 gram keju parut

cara membuatnya :

Rendam kismis dalam rum selama -/+ 30 menit, angkat lalu tiriskan. rum bekas merendam jangan dibuang. kupas pisang. iris nanas persegi 1 cm. Panaskan mentega / margarin dalam wajan dadar hingga meleleh, goreng pisang sampai lunak dan kecoklatan, angkat. atur dalam piring saji

Masak nanas dan gula diatas api kecil selama 5 menit hingga agak kecoklatan. masukkan air dan kayu manis, aduk - aduk hingga mendidih. angkat, Masukkan rum bekas perendam, aduk. Tuang ke atas pisang goreng. taburi keju parut, hidangkan. Terakhir  Resep Masakan Banana Creole siap untuk disajikan . Ide saji  ; seabagai variasi dan agar rasa bananalebih segar, ganti keju parut dengan 1 -2 skkup es krim vanili.