Resep Masakan Pancake Kembang

Resep Masakan Pancake kembang merupakan terbuat dari kue dadar gurih yaang diiisi tumisan jamur dengan ikan tuna kalengan, lalu dipanggang dalam oven. Sajikan hangat ( bisa diatas pemanas ) sebagai bahan hidangan pembuka

-Tingkat Kesulitan    : Sedang

- Waktu   memasak : 40 Menit

- Untuk                   : 12 Buah

Bahan :

Isi :

1 Sdm margarin, untuk menumis

50 gram bawang bombai, cincang

1 Buah paprika hijau, belah 4, buang sulur yang putih, iris tipis memanjang

1 buah tomat, iris dadu 1 cm

50 gram jamur merang, iris tipis - tipis

100 gram ikan tuna kalengan, potong kecil- kecil

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

1 butir telur kocok

250 gram ml susu cair

dadar campur jadi satu 

75 gram tepung terigu

1/4 sdt garam

2 butir telur, kocok

250 ml susu cair

Lain - lain :

margarin, untuk olesan

keju parut untuk untuk taburan

Cara membuatnya :

Isi : panaskan margarin, tumis bawang bombai, paprika dan tomat hingga layu, masukkan jamur, ikan air jeruk nipis dan garam. aduk hingga masak, angkat setelah dingin, tuangi telur kocok dan susu aduk. sisihkan.

Dadar : Panaskan wajan dadar bergaris tengah 12 cm, tuangi -/+ 40 ml adonan. goyang - goyangkan wajan agar dadar rata dan tipis. angkat, keluarkan dari wajan. ulangi hingga adonan habis.

                              

Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius. olesi cetakanmuffin dengan margarin. masukkan selembar dadadr ke dalam setiap lubang cetakan.biarkan pinggiran dadar berlekuk - lekuk sehingga berbentuk kembang. Masukkan adonan isi ke dalam dadar hingga 1/4 Penuh, taburi keju parut. masukkan cetakan ke dalam oven, panggang selama -/+ 30 menit hingga kuning kecoklatan. angkat, keluarkan pancake dari cetakan.. Terakhir Resep masakan pancake kembang siap untuk disajikan